煙酸生產廠家

產品時間：2025-05-04

食品級煙酸生產廠家又名尼克酸、抗癩皮病因子。在人體內還包括其衍生物煙酰胺或尼克酰胺。它是人體的13種維生素之一，

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煙酸生產廠家 的詳細介紹

　　中文名煙酸

　　外文名 Nicotinic acid

　　別稱維生素B3

　　是否含防腐劑否

　　密度 1.473

　　CAS 登錄號 59-67-6

　 煙酸生產廠家也稱作維生素B3，或維生素PP，分子式：C6H5NO2，耐熱，能升華。煙酸又名尼克酸、抗癩皮病因子。在人體內還包括其衍生物煙酰胺或尼克酰胺。它是人體的13種維生素之一，是一種水溶性維生素，屬于維生素B族。煙酸在人體內轉化為煙酰胺，煙酰胺是輔酶Ⅰ和輔酶Ⅱ的組成部分，參與體內脂質代謝，組織呼吸的氧化過程和糖類無氧分解的過程。

　　煙酸、煙酰胺均溶于水及酒精；煙酸和煙酰胺的性質比較穩(wěn)定，酸、堿、氧、光或加熱條件下不易被破壞；在高壓下，120℃，20min也不被破壞。一般加工烹調損失很小，但會隨水流失。

　　物化性質

　　無色針狀結晶。熔點236℃，1克該品溶于60ml水，易溶于沸水和沸醇，不溶于丙二醇，不溶于醚及脂類溶劑。能升華，無氣味，微有酸味。

　　煙酸生產廠家用途

　　煙酸有較強的擴張周圍血管作用，用于治療、偏、耳鳴、內耳癥等。

　　煙酸為維生素類，與煙酰胺統(tǒng)稱維生素PP，用于抗糙皮病，亦可用作血擴張藥，大量用作食品飼料的添加劑。作為醫(yī)藥中間體，用于煙酰胺、尼可剎及煙酸肌醇酯等的生產。

若其缺乏時，可產生糙皮病，表現為皮炎、舌炎、口咽、及煩躁、感覺異常等癥狀。煙酸是少數存在于食物中相對穩(wěn)定的維生素，即使經烹調及儲存亦不會大量流失而影響其效力。